En fait, je suis une buveuse de thé et une amoureuse, et ce depuis longtemps. Depuis toujours, en fait. Le thé était et est mon lait. Immédiatement après le lait maternel, le thé était ma boisson: la boisson du matin au soir. 

Mais en tant que buveuse de thé, vous sentez que vous êtes pris anormalement. 

Vous buvez du café. Le matin, le premier verre, ou plutôt, la première action est de préparer un café.

Pas moi. Pendant la pause de neuf heures, vous allez prendre un café, moi non. Après le déjeuner, vous prenez un café. A chaque réunion, rassemblement ou après le travail, vous sortez bien sûr pour prendre un café.

Alors bien sûr, pour en faire partie, j’ai commencé à boire un café ici et là – un expresso. Le café au lait et la crème à café n’étaient et ne sont toujours pas buvables pour moi, même visuellement. Pour moi, ce « bouillon » – désolé pour les amateurs de ces cafés – ressemble à de l’eau de vaisselle.

Et donc, j’ai appris à aimer à l’espresso grâce à mon mari.

Au début, nous avions une machine à café à piston, ma sœur et mon beau-frère nous fournissaient du café italien. Ils sont tous deux italiens – mais au moins autant fanatiques de l’espresso. Nous et beaucoup de nos amis et collègues aimions ces cafés. Jusqu’à – oui, jusqu’à ce que j’aie l’idée stupide de détartrer cette machine à café avec du vinaigre. Je n’aimais pas le produit spécial destiné à détartrer la machine, alors sans aucun doute j’ai utilisé du vinaigre de table – je pensais qu’il était beaucoup plus bio – tellement meilleur.

Quelques semaines plus tard, mon fils cadet m’a dit en face qu’il trouvait mon café si horrible. Il m’a assuré que ce n’était pas toujours le cas. Soudain, il m’est apparu – ma filleule ( 30 ans), un voisin, le ramoneur et un agent d’assurance ont accepté une tasse de café chaud – mais ils n’ont pas fini la tasse. Je dois ajouter que j’ai passé un moment sans café pendant cette période sans raison – tout comme mon mari. Je n’aime pas les capsules pour des raisons environnementales et mon mari m’a suivi dans cette idée.

Lorsque nous avons acheté les capsules, nous avons reçu trois échantillons de sept types de café différents, et il était temps de commencer : celui qui a le choix est gâté par le choix. Tous les buveurs de café à notre table avaient (ou étaient autorisés à) aider à partager les bons des meilleures et des pires variétés. Il n’est pas si facile de « définir » le goût, l’arôme et la consistance. Voici quelques affirmations, qui ont été écrites un tout petit peu par le logo du type de café respectif :

 » est trop aqueux pour moi  » –  » a trop d’acide  » –  » pas mal, mais trop amer  » –  » pour moi trop peu d’acide  » –  » pas bon Schümli  » –  » trop acide  » –  » bon  » –  » bon, mais trop mince « …

Les buveurs de café pensent que seul le café peut être jugé de manière aussi différente. Beaucoup de ces espèces sont d’avis que le thé est du thé. Je dois y opposer mon véto tout de suite. Le thé ne pourrait pas être plus différent. Pendant au moins 40 ans, le thé noir à la vanille a été mon thé préféré. Mais si vous pensez que le thé à la vanille est du thé à la vanille, j’ai bien peur que vous vous trompiez. Parmi les nombreuses sortes de thé à la vanille que j’ai reçues de mes chers amis, seul le thé d’un salon de thé a bon goût pour moi, que chaque buveur de café trouve son type de café particulier !

Chers lecteurs, je vous souhaite de découvrir seul, en couple ou dans un cercle d’amis, le meilleur ou même votre meilleur café.

Quoi qu’il en soit, nous connaissons toutes et tous les saveurs suaves de cette boisson particulièrement douce, qu’on la préfère plus ou moins corsée. Avez-vous une idée du temps que vous accordez au café dans votre vie quotidienne ?

Combien de temps accordez-vous à votre café au quotidien ?

Il peut vous paraître difficile de chiffrer le temps passé à boire du café, puisqu’il s’agit d’une habitude ancrée profondément dans votre quotidien. Souvent, vous vous rendez machinalement à la machine à café, ou vous commandez votre café préféré en terrasse sans vous poser d’autres questions.

C’est une habitude difficile à oublier, difficile à quantifier. Une chose est sûre, elle vous fait du bien. Petit aperçu du temps passé à penser café, de sa préparation à la dégustation de votre breuvage préféré.

La préparation du café

Quelle est votre méthode de préparation du café préférée ? Certaines sont plus ou moins longues, et s’inscrivent dans un rituel bien précis. L’utilisation d’une capsule de café est souvent la méthode la plus rapide pour obtenir une boisson plus ou moins forte en quelques minutes seulement. 

Si vous préférez utiliser votre machine à filtres et du café moulu, il vous faudra patienter quelques minutes de plus, et faire chauffer l’eau dans la machine à café. Enfin, si vous choisissez de moudre vos grains de café vous-même, c’est une habitude qui occupera sans en douter de longues minutes de votre journée !

Pour autant, préparer le café, on ne s’en occupe même plus. C’est une habitude presque instinctive, et bien que vous puissiez passer de précieuses minutes de votre journée à vous préparer une tasse fumante, on ne se rend jamais réellement compte du temps consacré à cette activité. 

Bien sûr, au moment d’investir dans un nouvel appareil, il faudra également compter le temps passé à lire le mode d’emploi de la machine ! En prenant en compte toutes ces informations, imaginons que la préparation du café vous prend en moyenne 3 minutes par tasse.

Des moments de dégustation variés

S’il peut être difficile d’évaluer le temps passé à la préparation du café, qu’en est-il de votre dégustation ? Là encore, tout dépend du nombre de cafés que vous consommez chaque jour. 

Pour un grand nombre de personnes, il s’agit du premier rituel de la matinée. Un café au petit déjeuner, qui pourrait être suivi d’un café au bureau disponible dans la plupart des entreprises. A cette dégustation, vous ajouterez un café en fin de repas, et pourquoi pas en début d’après-midi, lors d’un rendez-vous en famille ou entre amis.

La célèbre “pause café” permet de créer du lien, d’échanger sur tout et rien à la fois, un temps considérable dans votre journée. Vous vous videz les idées pendant de longues minutes, que ce soit pour vous réveiller le matin, ou au moment de commander un café dans votre bar préféré. 

Ainsi, pour une moyenne de 4 tasses de café consommées par jour, et en imaginant que la consommation d’une tasse vous prend 6 minutes, vous cumulez déjà 24 minutes de dégustation par jour.

Le café dans la vie des français

Le café tient un rôle important dans la vie des français. Pour beaucoup d’entre nous, il cadre le déroulement de nos journées, nous permet de nous détendre tout en augmentant nos niveaux d’énergie. Un petit coup de fouet bienvenu, qui, très loin de nous faire perdre du temps, pourrait même nous aider à lutter contre les migraines !

Vos arômes préférés

On entend souvent dire que le café français est mauvais. Tantôt insipide, tantôt trop fort, bien que les français aiment le café, les étrangers regrettent des arômes peu variés. Quels sont vos préférés ? Plutôt arabica ou robusta ? 

En France, on choisit principalement un café en machine à filtre le matin, aux arômes plutôt corsés. C’est en journée qu’il s’allège, et en fonction des palais et des lieux de dégustation, vous pourrez découvrir des boissons plus ou moins légères et fruitées. 

Bien sûr, choisir son café préféré peut également prendre du temps, que vous pourrez inclure dans votre calcul du temps accordé à votre café ! Ces arômes marqués peuvent également être plus difficiles à apprécier par les plus jeunes, et on note donc que la plupart des consommateurs de café découvrent la boisson aux environs de l’âge de 15 ans.

Le café en chiffres

Si vous faites partie du club des amateurs de café, qui concerne 94% des français, ces chiffres ne vous sont certainement pas inconnus. Il s’agit même de la boisson la plus souvent consommée après l’eau ! 

Dans le monde entier, on note une consommation de café s’élevant à 2,5 milliards de tasses par jour. La moyenne de consommation mondiale de café s’élève à deux tasses par jour, bien qu’elle soit plus élevée en France. Moins commun, on dit que Voltaire en consommait 50 en une seule journée !

D’où l’importance de choisir un café de qualité

Où en sommes-nous concernant notre calcul du temps passé à boire du café ? Si vous avez bien suivi, pour une consommation de 4 cafés par jour qui commence à l’âge de 15 ans, nous arrivons déjà à l’occupation de 36 minutes de votre journée. 

Ainsi, sur les 23 360 jours qu’il vous reste à vivre après 15 ans, date de la découverte de votre premier café, vous accorderez 849 journées au total à la dégustation du café. Un chiffre impressionnant, quand on sait que manger, boire et préparer nos repas occupe 1 635 jours de notre vie, ou que le temps passé dans notre salle de bain s’élève à 671 jours au total !

Pour un tel temps passé à boire et à préparer du café, il devient évident qu’il est important de choisir un café de qualité. Un café qui ne vous fera pas perdre de temps, et qui vous permettra de profiter de ce moment de détente hors du temps. Il ne vous reste plus qu’à le trouver !